お気に入りのグルメ案内
誰かに教えたくなりそうなおいしいお店を紹介します。 東京、神奈川、埼玉県を中心に和食・洋食・中華を食べ歩いています。 実際食べ歩いて思うことなんですが、 メインストリートにあるお店はハズレが多いのです。 これは黙っていてもお客さんが入るから企業努力が足りないのです。 むしろ一本裏路地にあり目立たないお店の方がおいしかったりするのです。 近所じゃないかもしれませんが、何かの機会がありましたら 使ってみてください。
実際に料理をしないと素材のおいしさは理解できない
実際に調理をしないと素材のおいしさは理解できないと言われています。 鮮度のいいお肉や魚の見方など知っておいて損はありません。またおいしい 料理を食べたときにどのようなスパイス等を使っているのか見抜けるように なります。そうなると料理が楽しくなってきます。